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L'élevage à l'heure de la santé globale

parcours thématique

Introduction

L'ACTA et Agreenium organisent des cycles de webinaires autour des agrosciences à destination de professionnels, mais aussi d’enseignants et d’étudiants. En 2021-2022, le cycle portait sur le changement climatique et la santé globale. Nous vous proposons de retrouver dans ce parcours les webinaires traitant de l'élevage et de la santé globale. L'adaptation au changement climatique de l'agriculture pose de nombreux défis concernant la gestion durable des ressources et des agrosystèmes et plus singulièrement en prenant en compte les interactions entre la santé et l’environnement, on parle de "santé globale" ou d'une "seule santé" (santé humaine comme celle des plantes et des animaux). Dans ce cadre, les éleveurs sont toujours astreints à produire de la viande de bonne qualité pour nourrir la population mais en visant des gains éthiques et environnementaux, une meilleure santé (globale) et une intégration optimale de l'exploitation dans les territoires ; le bien-être animal, la diversité génétique des animaux, la réduction de l'utilisation d'antibiotiques...sont autant de leviers utilisés pour tendre vers la santé GLOBALE !

#sélection #génétique #résistance #vaccination #tremblante #mammites #parasites #bientraitance #qualitéglobale #élevage #agro #veto

Interagissez avec nos intervenants : @ACTA_asso @agreenium / Rachel Rupp @rupprach @INRAE_Tlse / Gilles Lagriffoul @UMR_IHAP @env_toulouse - Alain Boissy @INRAE_France / Bruno Martin @BMartinInrae @UMR_Herbivores @INRAE_France  / Gilles Foucras @env_toulouse  / @Univ_Lorraine @ENSAIA / @BdxSciencesAgro / @MounierLuc - Audrey Michaud - @ApollinePissot @VetAgroSup / Isabelle Bouvarel @ITAVIofficiel / Emma André @Interbev_fr /

  • 1

    Pour une approche globale de santé dans l’élevage : enjeux, méthodes, perspectives avec trois niveaux d’échelle

  • 2

    Diversité génétique dans les productions animales et lien à la santé globale

  • 3

    Le bien-être des animaux d’élevage dans la perspective de la santé globale

Pour en savoir plus:

Retrouvez des liens vers des ressources, instituts et formations cités dans ces webinaires et bien plus encore !

Publications scientifiques

Par ce qu'il n'y a pas de meilleur moyen d'exercer son esprit critique et d'assouvir sa soif de connaissances que d'aller à la source, retrouvez en OPEN ACCESS ou avec vos identifiants (chercheur, enseignant, étudiant), les publications et ouvrages scientifiques en lien avec le mot clef "élevage et santé globale" :

Portails documentaires  de nos membres :

Dossiers :

 

 

     Centre de ressources, observatoires et tiers-lieux

 

Logiciels, infographies et données

 

 

Colloques et séminaires

 

Les formations de nos membres

L'alliance Agreenium propose une grande variété de formations depuis le BTSA jusqu'au Doctorat. Il s'agit, notamment, d'ancrer la formation dans la réalité des contraintes et opportunités naturelles, économiques et sociales (sur le terrain, études des cas...) tout en favorisant la production de connaissances et le renforcement des compétences. Le bien-être animal nécessite, par exemple, de construire une forme de langage commun et construire de formations mixtes, théoriques et pratiques. Les possibilités sont donc très vastes tant en autoformation, qu'en formations continue ou initiale. La santé globale intègre toujours plus l'enseignement porté par nos membres. Retrouvez toutes ces formations dans notre base de données "formations" ainsi que nos modules en ligne sur le thème de la santé et du bien-être animal (ECOANTIBIO 2, EPIGAME...). Retrouvez également sur les sites web de nos membres, des offres en apprentissage dans différents domaines. Outre le cursus ingénieur, qu'il est possible de suivre en alternance, l'INRAE publie régulièrement des offres en apprentissage dans différents secteurs. Enfin, l'enseignement technique agricole peut également proposer une offre d'enseignement adaptée à votre parcours.

Voici quelques formations proposées par les membres de l'alliance Agreenium pour différents publics (enseignants, pro, étudiants...) et différentes modalités d'enseignement :

 

La recherche de nos membres

Les membres de l'alliance Agreenium conduisent de nombreuses recherches dans le domaine de la santé globale et de l'élevage. Le domaine de la qualité, abordé dans ces webinaires, est plus spécifiquement traité par l'UMR Herbivores (INRAE/VETAGROSUP) via le projet européen INTAQT visant à établir des liens entre la diversité des systèmes de production (poulets de chair, bovins et lait) et les diverses dimensions de la qualité des produits. L'enjeu est de développer des modèles reliant ces dimensions puis de coconstruire des outils, notamment analytiques, pour prédire la qualité (intrinsèque & extrinsèque) de ces produits, mais aussi contributifs pour permettre le "scoring" de ces produits. Un réseau de fermes européennes est notamment utilisé pour développer et tester ces instruments. Des recherches portant sur la résistance des animaux aux maladies infectieuses sont également conduites sous contrainte de changement climatique. La voie "génétique" a par exemple permis de lutter, avec succès, contre le parasitisme et continue d'être explorée notamment pour améliorer la réponse vaccinale des animaux ou leur résistance à la chaleur.