agricultures et forêts

Réussir l'implantation des cultures : Enjeux agroécologiques, itinéraires techniques

L’implantation des cultures peut se définir comme l’ensemble des processus et des actions aboutissant à l’installation d’un peuplement végétal cultivé. C’est une phase critique du cycle cultural, en raison des risques de mortalité des plantes, et un maillon crucial de l’itinéraire technique qui engage des charges d’intrants, de main-d’œuvre et de mécanisation importantes. Elle a un fort impact sur les risques de ruissellement, d’érosion et de nuisances associées, et sur la gestion des adventices.

Agriculture et biodiversité: valoriser les synergies

Limiter la perte de biodiversité à l’horizon 2010, tel est l’engagement souscrit par la communauté internationale. C’est dans ce contexte que s’inscrit cette expertise qui analyse les relations entre agriculture et biodiversité.

Quand le raisin se fait vin

De la Trancaucasie à la Mer Caspienne, le vin est apparu il y a plusieurs millénaires !
Les cépages, les vendanges, la construction d’une appellation, la fermentation ou encore la dégustation sont autant d’enjeux économiques, sociologiques et historiques que vous appréhenderez à partir de schémas didactiques.
Pascale Scheromm, chercheur à l’INRA, écrit un ouvrage destiné à tous les amateurs de vin, professionnel de la filière ou amateur éclairé.

Le tout BIO est-il possible? 90 clés pour comprendre l’agriculture biologique

Savez-vous vraiment ce qu’est l’agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L’agriculture biologique protège-t-elle l’environnement ? Née au début du XXe siècle, l’agriculture biologique a longtemps laissé les agriculteurs et les consommateurs indifférents. Elle se développait peu sur le terrain et les aliments produits n’intéressaient qu’une minorité de consommateurs engagés.

La lutte biologique

Quelles réponses la lutte biologique peut-elle apporter aux attentes d'une agriculture de plus en plus soucieuse de préserver l’environnement et la biodiversité ? Quelles applications peut-elle offrir à une société préoccupée d’atteindre « zéro résidu » de molécules actives dans l’alimentation ? Chaque chapitre est complété par un ou deux articles rédigés par des spécialistes du domaine traité : les auxiliaires, les microorganismes, les parasites et parasitoïdes, les plantes, les milieux aquatiques, les systèmes complexes, les biocides inertes...

Anatomie du bois

Le bois est ressource renouvelable répondant aux besoins humains en matériau et en énergie. Son anatomie, constituée de tissus végétal aux multiples fonctions, se situe au carrefour de connaissances biologiques et techniques. L'ouvrage portent sur les essences exploitées (résineux et feuillus) en France, notamment sur leurs structures cellulaires et pariétales, mais sa portée est universelle.