agricultures et forêts

Éléments pour une politique de réduction des émissions d'ammoniac d'origine agricole en France

Il synthétise les travaux de recherche réalisés pour développer et évaluer des techniques de réduction des émissions d'ammoniac, afin d'identifier celles ayant le meilleur rapport possible efficacité/coût tout en étant largement applicables. Les politiques actuelles pour résoudre ce problème, menées par cinq pays (les Pays-Bas, le Danemark, le Royaume-Uni, la Suède et l'Allemagne) sont exposées. Des options sont considérées en utilisant notamment le modèle MARACCAS (Model for the Assessment of Regional Ammonia Cost Curves for Abatement Strategies).

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Génétiquement indéterminé : Le vivant auto-organisé

La biologie contemporaine est appelée à se reconstruire autour de l'idée que si l'ADN participe à la formation de l'individu, les autres constituants de l'organisme ou de son environnement sont tout aussi déterminants. Rien ne serait "programmé" à proprement parler et la question devient alors de comprendre comment l'ensemble s'articule et s'organise. Ce livre comprend un glossaire commenté, couvrant une trentaine de notions clés, allant de l'adaptation à la variabilité.

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L'apiculture

Dans un langage simple et pédagogique, complété d’une iconographie originale, il expose les méthodes les plus traditionnelles jusqu’aux techniques les plus avancées de l’apiculture.

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L'amélioration génétique animale

Cet ouvrage décrit les avantages et les inconvénients de chaque méthode dans le contexte tropical et subtropical et la manière de les employer pour améliorer les caractères clés des animaux d’élevage. L’importance de conserver la diversité génétique des races locales d’animaux des régions chaudes est également soulignée. L’ouvrage aborde enfin les applications des progrès récents de la génomique à l'amélioration génétique, avec notamment le développement des marqueurs génétiques moléculaires au niveau de l'ADN.

Le séchage des mangues

Outre des fiches techniques, le lecteur trouvera dans ce guide le schéma d’une unité de séchage de mangues, les plans de fabrication d'un séchoir ventilé ainsi qu’un manuel de production utile pour préparer, suivre et faire le bilan d’une campagne de séchage. Ce guide s’adresse aux responsables de petites et moyennes entreprises qui souhaitent améliorer les conditions de fonctionnement de leurs unités de production ainsi qu’aux entrepreneurs et porteurs de projets désireux de créer une unité de séchage de mangues.

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Innover avec les acteurs du monde rural

La recherche-action en partenariat combine production de connaissances, transformation des réalités sociales et renforcement des compétences individuelles et collectives. L'ouvrage donne les fondements de la recherche-action en partenariat en agriculture et des éléments pour mettre en pratique une telle démarche. Il souligne non seulement les questions théoriques mais aussi les questions pratiques que soulève ce triple objectif.

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