Une intervention discutable en production porcine : la castration chirurgicale des mâles

Dans le cadre d’une table ronde sur "Entre objet et sujet, comment (re)penser l'animal aujourd'hui ? », l'intervention d’Armelle Prunier a porté sur la castration chirurgicale porcine des porcs mâles : conditions de réalisation, réglementation actuelle et alternatives à cette pratique.